告别“美颜”生鲜灯，山西全面禁用守护食用农产品真实本色

山西省市场监督管理部门发布了一项重要规定：在全省范围内全面禁止销售生鲜食用农产品时使用“生鲜灯”。这一举措旨在去除食用农产品的“美颜滤镜”，保障消费者的知情权与选择权，让生鲜产品回归真实本色，标志着山西在规范食品市场、维护消费者权益方面迈出了坚实一步。

“生鲜灯”是一种特殊冷光源照明设备，通过调整光谱和色温，能让肉类、蔬菜、水果等食用农产品显得格外鲜艳、饱满，甚至能遮掩轻微的不新鲜迹象。在农贸市场、超市生鲜区，这种“美颜灯”曾被广泛使用，不仅影响了消费者的感官判断，还可能掩盖食品的真实品质，在一定程度上构成了误导性经营行为。消费者在“生鲜灯”下看到的鲜红肉类，回家后可能色泽黯淡；看似翠绿的蔬菜，实际可能已不够新鲜，降低了消费体验与信任度。

山西此次全面禁令，明确了食用农产品销售者不得使用对产品真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设备，违者将由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，将处以罚款。这一规定的出台，不仅是对市场乱象的整治，更是对食品安全“四个最严”要求的贯彻落实，体现了监管部门对消费者负责的态度。禁用“生鲜灯”，意味着经营者必须如实展示产品原貌，促使商家更加注重进货质量与储存管理，以过硬的产品品质赢得市场。

全面禁止“生鲜灯”有其深远意义。一方面，它有效遏制了利用光学手段美化产品的误导行为，帮助消费者基于真实信息作出购买决策，修复了买卖双方之间的信任裂痕；另一方面，也推动市场回归公平竞争，让生鲜品质本身成为竞争的核心，鼓励诚信经营。对广大消费者而言，关闭“美颜”后的生鲜产品虽然可能不似从前那般“养眼”，却能买得明白、吃得放心，这是实实在在的权益保障。

要让禁令真正落地见效，还需多方协同推进。市场监管部门应加强宣传引导与日常巡查，对违规使用“生鲜灯”的行为及时纠正查处；行业协会应积极倡导自律，形成不使用“美颜灯”的行业共识；消费者也应提高辨别意识，如发现违规行为可拨打12315热线投诉举报，共同参与监督。随着相关措施的深入执行，山西食用农产品市场将逐步走向更加透明、规范的新阶段。“生鲜灯”退场，真实品质登场，这不仅是对市场环境的净化，更是对每一位消费者餐桌安全的真情守护。